НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ

Возникает когда тонкий кишечник не производит достаточное количество фермента (лактазы) для переваривания молочного сахара (лактозы).

При недостатке или отсутствии лактазы молочный сахар попадает в толстый кишечник в нерасщеплённом виде и становится «пищей» для обитающих здесь бактерий. Результат переработки лактозы бактериями – углекислый газ, метан, водород и вода. Образовавшиеся газы растягивают стенки кишечника, вызывая вздутие живота и боли в нём, а вода — развитие диареи. Симптомы обычно начинаются через 1-2 часа после употребления продуктов, содержащих лактозу.

Непереносимость лактозы чаще появляется во взрослой жизни, редко встречается у детей, за исключением преждевременно рожденных детей

Больше распространена в странах Северной Америки, Африки, Юго-Восточной Азии. По статистике лишь 16-18% восточных славян имеет такую непереносимость, в Китае например 80-85 %

Может возникать после острых и хронических кишечных инфекции, иммунных, воспалительных, атрофических процессов в кишечнике.

Если непереносимость не подтверждена лабораторными тестами, не избегайте молочных продуктов бессознательно. Если непереносимость выявлена вы можете употреблять молочные продукты, содержание лактозы в которых минимальное. А что касается безлактозных продуктов, они не лишены лактозы, просто в такие продукты добавлен фермент лактаза.

Симптомы после употребления продуктов с низким содержанием лактозы индивидуальны, поэтому следите за состоянием и выбирайте подходящий для вас продукт. Ну а если всё-таки решили перейти на безлактозную диету, отдавайте предпочтение альтернативным продуктам.

Источники кальция:

-растительное молоко

-чечевица

-орехи (кешью, миндаль)

-сыр Тофу

-листовые овощи (огородная и листовая капуста, брокколи, шпинат)

-растительные семена (кунжут, лён, мак, семена сельдерея)

-крупа амарант

Источники витамина Д:

-яйца

-рыба жирных сортов (сельдь, скумбрия, палтус)

-петрушка